Opérations scientifiques en cours
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VitiOrient
Vigne et vin en Égypte, en Grèce et en Asie Mineure au Ier millénaire av. J.-C. : échanges biotechnologiques et transfert culturels en Méditerranée orientale
🔗 École française d’Athènes (EFA) 🔗 Institut français d’archéologie orientale (IFAO) 🔗 Histoire et sources des mondes antiques (HiSoMA, CNRS, UMR 5189) 🔗 Museum national d’histoire naturelle (MNHN) 🔗 Institut français d’études anatoliennes - Georges Dumézil (IFEA) 🔗 École française d’Athènes (EFA) 🔗 Institut français d’archéologie orientale (IFAO) 🔗 Université Lumière Lyon 2MSH Lyon St-Etienne (MSH)
| | Bérangère Redon | historienne archéologue, chargé de recherche | CNRS, UMR 5189 HiSoMA MOM |
| | Clémence Pagnoux | archéobotaniste | MNHN, UMR 7209 AASPE |
| | Ninon Blond | maîtresse de conférences en géographie | ENS de Lyon, laboratoire EVS (UMR 5600) |
| Christophe Bost | Archéologue, responsable de l’étude des installations de production à Labraunda (fouille et prospection) doctorant | EPHE/AOrOc/PSL | |
| Laurent Bouby | archéobotaniste (morphométrie) | CNRS, UMR 5554 ISEM | |
| | Charlene Bouchaud | archéobotaniste | Museum d’Histoire Naturelle (Paris) |
| Thibaud Boulay | épigraphiste, helléniste, spécialiste de la vigne et du vin dans les textes grecs | Université de Tours | |
| Julien CAVERO | |||
| | Maël Crépy | géographe géomorphologue, membre scientifique | |
| | Mennat-Allah El Dorry | archéobotaniste, Professeur | IFAO - Université Ayn Shams |
| Olivier Henry | archéologue, historien, directeur de la mission archéologique de Labraunda (Turquie) | université de Lyon 2, HiSoMA | |
| | Pierre Tallet | égyptologue, Directeur | IFAO |
| | Emmanuelle Vaudour | maîtresse de conférences en agronomie | AgroParisTech |
| | Noémi Villars | data manager | CNRS- HISOMA |
Le programme « Vigne et vin en Égypte, en Grèce et en Asie Mineure au Ier millénaire av. J.-C. : échanges biotechnologiques et transfert culturels en Méditerranée orientale » propose une approche globale de la viticulture, de la culture de la vigne à la fabrication du vin.
Prônant une utilisation de nouvelles méthodes pour renouveler les approches, il mêlera travaux de terrain (fouilles et prospection de structures de foulage, de presses, d’espaces de fermentation, de stockage), inventaire des structures de production déjà publiées, examen lexical de sources textuelles, analyses archéobotaniques et morphométriques des restes de vigne, analyses géomorphologique et agronomique de terroirs et analyses génomiques de résidus de vin et de pépins archéologiques.
Il s’agira d’établir, en partant des sources et du terrain et en réexaminant les données produites ces dernières années, un état des lieux dans chacun de ces domaines en Égypte, en Asie Mineure, en Grèce et dans les îles de l’Egée, pour en définitive mesurer les évolutions et les transferts intervenus dans un contexte de diffusion de la culture grecque en Méditerranée orientale et des rencontres fructueuses que celle-ci a provoquées. En d’autres termes, nous essaierons de voir si l’on peut identifier des transferts techniques et biologiques, des phénomènes d’adaptation et de sélection des variétés, de diffusions d’innovations techniques, d’évolutions des pratiques de vinification entre monde égéen et Égypte ou a contrario, si l’on peut également identifier le maintien ou la naissance de solutions locales, adaptées à un contexte particulier.
Bien que le projet se concentre sur le Ier millénaire av. J.-C., nous n’excluons pas de faire des excursus avant et après lorsque la documentation nous y conduira ou pour raisonner sur le temps long. La documentation proche-orientale sera aussi sollicitée, en particulier lors d’ateliers thématiques.
Prônant une utilisation de nouvelles méthodes pour renouveler les approches, il mêlera travaux de terrain (fouilles et prospection de structures de foulage, de presses, d’espaces de fermentation, de stockage), inventaire des structures de production déjà publiées, examen lexical de sources textuelles, analyses archéobotaniques et morphométriques des restes de vigne, analyses géomorphologique et agronomique de terroirs et analyses génomiques de résidus de vin et de pépins archéologiques.
Il s’agira d’établir, en partant des sources et du terrain et en réexaminant les données produites ces dernières années, un état des lieux dans chacun de ces domaines en Égypte, en Asie Mineure, en Grèce et dans les îles de l’Egée, pour en définitive mesurer les évolutions et les transferts intervenus dans un contexte de diffusion de la culture grecque en Méditerranée orientale et des rencontres fructueuses que celle-ci a provoquées. En d’autres termes, nous essaierons de voir si l’on peut identifier des transferts techniques et biologiques, des phénomènes d’adaptation et de sélection des variétés, de diffusions d’innovations techniques, d’évolutions des pratiques de vinification entre monde égéen et Égypte ou a contrario, si l’on peut également identifier le maintien ou la naissance de solutions locales, adaptées à un contexte particulier.
Bien que le projet se concentre sur le Ier millénaire av. J.-C., nous n’excluons pas de faire des excursus avant et après lorsque la documentation nous y conduira ou pour raisonner sur le temps long. La documentation proche-orientale sera aussi sollicitée, en particulier lors d’ateliers thématiques.